4月22日下午，后勤管理處在相思湖校區(qū)行政副樓404召開校園食品安全工作會議。后勤管理處領(lǐng)導(dǎo)、膳食科全體成員，各食堂負(fù)責(zé)人及現(xiàn)場管理人員參會。

會議現(xiàn)場

后勤管理處處長王澤華在講話中指出，建議建立管理人員試吃制度，通過管理層常態(tài)化試餐，及時掌握菜品質(zhì)量與口味狀況，主動發(fā)現(xiàn)菜品異味、品質(zhì)異常等問題，避免一線從業(yè)人員因成本顧慮未能及時上報(bào)處置。他強(qiáng)調(diào)，要以試吃機(jī)制筑牢食品安全第一道防線。

蔣以明副處長強(qiáng)調(diào)，全體人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全信用管理辦法》，堅(jiān)決防范食物中毒事件，持續(xù)加大日常巡查力度；抓實(shí)食堂環(huán)境衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時，通過投訴二維碼、食堂經(jīng)理接待日等方式暢通反饋渠道，科學(xué)合理搭配素菜、葷菜、半葷菜比例，保障師生營養(yǎng)均衡。

韋世鋒科長就校園食品安全工作作出具體安排：一是緊盯春季食源性疾病防控風(fēng)險，嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制，將責(zé)任落實(shí)到人；二是規(guī)范食品留樣管理，對留樣不全、不規(guī)范問題嚴(yán)肅處理、及時整改，強(qiáng)化從業(yè)人員健康證管理；三是嚴(yán)格落實(shí)“三防”措施，規(guī)范有害生物防治。后勤管理處將于五一節(jié)前開展食品安全專項(xiàng)整治，暢通師生投訴渠道，全方位守護(hù)校園食品安全。

會上，相關(guān)責(zé)任人現(xiàn)場簽訂2026年校園食品安全責(zé)任書，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)守護(hù)師生飲食安全。

校園食品安全責(zé)任書簽字儀式